Hongos y Levaduras
Los hongos de moho están en todos los ambientes que habitamos a diario y también en alimentos que consumimos.
Las condiciones favorables de humedad, temperatura, oscuridad y pH ligeramente acido son un ámbito adecuado para su desarrollo y crecimiento.
Estos microorganismos pueden colonizar frutas, quesos, pan, embutidos, y una interminable lista de alimentos.
También pueden encontrarse en materia orgánica no alimenticia.
Son organismos no fotosintéticos, por lo tanto el color verde de algunas cepas no se debe a la presencia de clorofila.
Los hongos que crecen en la superficie de los cueros wet-blue son del mismo tipo, ellos requieren materia orgánica preformada como fuente de carbono y de energía para la síntesis de sus estructuras celulares.
Estos microorganismos se nutren por absorción, como la pared es rígida, no pueden por si solos fagocitar los alimentos, a consecuencia de ellos liberan enzimas extracelulares (despolimerasas) que degradan polímeros complejos, en sustancias más simples capaces de ser absorbidas por el mismo como nutriente.
Nuestra familia de fungicidas para la industria del cuero, constituye un valioso instrumento para la protección de wet-blue, libres de cromo y curtidos vegetales, asegurando la preservación adecuada para cada caso.